อาหารและเครื่องดื่ม

เซ็กซี่ ฟิช สมุย

อาหารทะเล ค็อกเทล และประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมสมัยที่เกาะสมุย

นำทีมโดยหัวหน้าเชฟ นิค ฮอล ห้องอาหารเซ็กซี่ ฟิช สมุยไม่ได้เป็นเพียงจุดหมายสำหรับการรับประทานอาหาร แต่คือประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมสมัยที่รังสรรค์ขึ้นสำหรับผู้ที่หลงใหลในรสชาติอันโดดเด่น การจัดจานอย่างประณีต และบรรยากาศที่ผสานความมีสไตล์เข้ากับความมีชีวิตชีวาได้อย่างลงตัว

ตั้งแต่อาหารทะเลสดแช่เย็น หรือจากตู้เลี้ยง ไปจนถึงเมนูซิกเนเจอร์ที่เปี่ยมด้วยเอกลักษณ์ ทุกจานสะท้อนมุมมองใหม่ของการรับประทานอาหารทะเลในสไตล์ร่วมสมัยบนเกาะสมุย พร้อมเติมเต็มค่ำคืนด้วยดนตรีที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถัน บรรยากาศที่เต็มไปด้วยพลัง และค็อกเทลสร้างสรรค์ที่พร้อมพาคุณดื่มด่ำตั้งแต่ช่วงพระอาทิตย์ตกจนถึงยามค่ำคืน

ไม่ว่าคุณจะมาเพื่อจิบเครื่องดื่มยามเย็นหรือรับประทานอาหารค่ำ เซ็กซี่ ฟิช สมุยพร้อมมอบประสบการณ์การรับประทานอาหารร่วมสมัยที่โดดเด่นและน่าประทับใจในทุกช่วงเวลา

เวลาทำการ

อาหารบริการตลอดวัน

15:00 น. - 23:00 น.

(ปิดรับออร์เดอร์ เวลา 22:30 น.)

 

บาร์

15:00 น. - 23:00 น.

(ปิดรับออร์เดอร์ เวลา 22:30 น.)

บริการเสิร์ฟอาหารที่ห้อง

15:00 น. - 23:00 น.

(ปิดรับออร์เดอร์ เวลา 22:30 น.)

ประเภทอาหาร

อาหารท้องถิ่นและอาหารทะเล

ปรัชญาวัตถุดิบของเรา

คุณภาพและความพิถีพิถันคือหัวใจสำคัญของทุกเมนูที่เซ็กซี่ ฟิช สมุย

เราเลือกใช้น้ำมันประกอบอาหารที่ปราศจากน้ำมันจากเมล็ดพืช (100% Seed Oil Free) โดยใช้น้ำมันเพียง 3 ชนิด ได้แก่ เนยใส (Clarified Butter) น้ำมันมะพร้าว และน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิน เพื่อคงไว้ซึ่งรสชาติที่บริสุทธิ์และคุณค่าของวัตถุดิบอย่างแท้จริง

อาหารทะเลสดทุกชนิดผ่านการจัดเตรียมด้วยเทคนิค Ikejime แบบดั้งเดิมของญี่ปุ่น ซึ่งช่วยรักษาความสด ความหวานตามธรรมชาติ และเนื้อสัมผัสอันยอดเยี่ยมของวัตถุดิบได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เมนูอาหาร

เซ็กซี่ ฟิช สมุยถ่ายทอดเสน่ห์ของท้องทะเลผ่านเมนูที่เน้นอาหารทะเลคุณภาพเยี่ยม วัตถุดิบตามฤดูกาล และรสชาติร่วมสมัยที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอาหารเอเชียและเมดิเตอร์เรเนียน

ตั้งแต่หอยนางรมสด หอยทะเลนานาชนิด ซีฟู้ดแพลตเตอร์ เมนูซิกเนเจอร์จานหลัก ไปจนถึงของหวานที่รังสรรค์อย่างประณีต ทุกจานสะท้อนแนวคิดการปรุงอาหารที่เรียบง่าย แต่ให้ความสำคัญกับคุณภาพของวัตถุดิบและรายละเอียดในทุกขั้นตอน

บาร์

ค็อกเทลทุกแก้วของเซ็กซี่ ฟิช สมุย เริ่มต้นจากเรื่องราวแห่งการเดินทาง แรงบันดาลใจด้านรสชาติ และความคิดสร้างสรรค์

เราผสานสุราชั้นดีเข้ากับวัตถุดิบสดใหม่ อินฟิวชันสูตรเฉพาะที่ทำขึ้นภายในร้าน และเทคนิคการปรุงเครื่องดื่มอย่างพิถีพิถัน เพื่อสร้างสรรค์ค็อกเทลที่มีเอกลักษณ์และน่าจดจำ

นอกจากนี้ ยังมีไวน์ สุรานานาชนิด เบียร์ และเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ให้เลือกอย่างครบครัน เพื่อเติมเต็มทุกช่วงเวลาและทุกโอกาส

ไวน์

รายการไวน์ที่คัดสรรมาเป็นพิเศษของเรา รวบรวมทั้งไวน์ชั้นนำระดับโลกและไวน์คุณภาพจากแหล่งผลิตที่น่าสนใจในภูมิภาคต่าง ๆ

ไม่ว่าจะเป็นสปาร์กลิงไวน์กลมกล่อม ไวน์ขาวสดชื่น โรเซ่ที่เปี่ยมด้วยเสน่ห์ หรือไวน์แดงรสเข้มข้น ทุกขวดได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน เพื่อจับคู่กับอาหารทะเลสดและเมนูร่วมสมัยอันเป็นเอกลักษณ์ของเซ็กซรา ฟิช สมุยได้อย่างลงตัว

ดูเมนู

เลือกดูรายการอาหารรสเลิศและสร้างแรงบันดาลใจเมื่อเข้าพักกับเรา

ติดต่อเรา

มีคำถาม ข้อเสนอแนะ หรือต้องการทักทาย เราพร้อมให้ความช่วยเหลือ สามารถติดต่อผ่านช่องทางดังนี้

อีเมล:

eamfb@salachaweng.com

เว็บไซต์:

SALA Samui Chaweng Beach Resort

เบอร์โทรศัพท์:

+66 (0) 77 905 888

ไลน์:

@salachaweng

ที่ตั้ง:

ศาลาสมุย เฉวงบีช รีสอร์ท
99/10 หมู่ 2 ตำบลบ่อผุด
อำเภอเกาะสมุย จังหวัดสุราษฎร์ธานี 84320

เปิดใน google map